香水推薦:那些適合冬季的溫暖香調

2017-12-06 08:29:59

(作者:球藻)和上次一樣,這篇依然是吃貨和成分達人的交集,只不過這次我們要說的是烹飪香料與香水香調之間的微妙聯系。冬季的冷空氣和香辛調香水更配哦~

不許說把王守義十三香泡水后噴在身上!那不叫香水!你也不是燉肉!

看完一定會餓!有一定幾率會去買買買剁手! 謹慎考慮后再看!本文有毒!

1. 丁香

說到丁香,文藝青年可能想到的是撐著油紙傘的女子,吃貨可能想的比較直白:燉肉的。然而實際上,前者是木犀科的觀賞丁香,后者則是桃金娘科的蒲桃屬植物的花蕾。

觀賞丁香

調料丁香

根本不是一碼事啊……

在我們的飲食中,丁香目前所占比例并不大,但在其它亞洲國家,丁香依然是廣為使用的調料。在越南,丁香是當地特色米粉不可或缺的材料;在印度,丁香被用于辛辣菜肴的調味;在荷蘭,丁香被用來和孜然一同混合入奶酪中給肉類調味。

然后,你們猜香水里的丁香香調,用的是誰?

當然是兩者都有啊!

觀賞丁香(英文Lilac)是歸在花香調中,是一種清爽怡人的香味,帶有蜂蜜花粉的和類似茉莉那種清新的感覺。調料丁香(Clove)則歸在香辛調中,香味非常溫暖、甜美、濃郁。

香水推薦:

觀賞丁香

Jo Malone White Lilac & Rhubarb

祖馬龍 白丁香與大黃 中性香水

香調

纈草、玫瑰、丁香、大黃

聽起來像是草藥園的感覺……

Guerlain Idylle Duet Jasmin-Lilas

嬌蘭 愛朵茉莉丁香 女士香水

香調

前調:丁香 綠草調

中調:茉莉 玫瑰

基調:麝香 木調

調料丁香

Chanel Coco Eau de Parfume

香奈兒 Coco小姐 女士香水

香調

前調:胡荽、橘子、桃、茉莉、保加利亞玫瑰

中調:含羞草、丁香、橙花、三葉草、玫瑰

基調:勞丹脂、琥珀、檀香、頓加豆、紅沒藥、麝貓香、香草

Serge Lutens Cedre

盧丹詩 雪松 中性香水

香調

晚香玉、琥珀、肉桂、麝香、丁香、雪松

并不是從名字聽起來那種清新松林味道!這款的味道其實很甜蜜,冬天用聞起來非常溫暖。想要送自己一片松林的,請買它家的松林少女。

2. 月桂

說香葉可能大家更熟悉,樟科月桂屬植物的葉片。它們原產于西方文明的發祥地——地中海。在西方文化中也有著重要的地位。希臘神話中的月桂女神達芙妮(不許說鞋),就是在被阿波羅追求時變成了月桂樹。在古希臘,人會們把月桂葉編成的冠冕獎給競技比賽中的優勝者以及在文藝領域有成就的人,這就是“桂冠”一詞的由來。

西式湯汁菜肴中,香葉是基本的調料,在肉類食物的烹調中,這種味道濃烈的調味料尤為常見。紅酒燴牛肉,應該算是香葉作為調味料的菜肴代表作之一了吧!

還有炒麻辣香鍋的底料時,香葉也是必備的!

月桂葉的香味苦中帶著辛辣,脫水干燥后草藥味會更濃,還帶有一些花香。

香水推薦:

Jo Malone Blackberry & Bay

祖馬龍 黑莓與月桂葉 中性香水

香調

葡萄柚、花香調、香根草、雪松、黑莓、月桂葉

Serge Lutens Fille en Aiguilles

盧丹詩 松林少女 中性香水

香調香根草、月桂葉、松樹、香料、焚香、香脂冷杉、干燥水果

剛剛提到過這款,濃郁的松林和焚香味道,讓人印象深刻。

3. 番紅花

番紅花又叫藏紅花,是鳶尾科番紅花屬植物,原產于東南亞。大約3500年前,人們就開始了對番紅花的種植,將它用作香料、藥物和食物。用來制作香料和入藥的其實只是番紅花的柱頭(即雌蕊的最上端)。收集1克柱頭需要約150朵花,采收后將它們脫水干燥制成香料,價格非常昂貴。

番紅花香氣獨特,而且由于其中含有著色物質,能把食物染成漂亮的金黃色,所以也被用于烹飪。比如好看又好吃的西班牙海鮮飯!

然而并不能用于宮斗……番紅花的香味苦中帶甜,帶有皮革的氣息,溫暖、怡人,基調為泥土調。

香水推薦:

By Kilian Gold OudBy Kilian

金色沉香 中性香水

香調

愈創木、玫瑰、番紅花、沉香

一個酷愛沉香味道的編輯……聞起來就是那種溫暖又華麗地趕腳。

Tom Ford Tuscan Leather

湯姆·福特 托斯卡納皮革 中性香水

香調

前調: 番紅花、樹莓、百里香

中調:乳香、茉莉

基調:皮革、山羊皮、琥珀、木香調

4. 黑胡椒

在當代煲湯界,胡椒雖然是作用舉足輕重的香料,卻也并非身價不菲之物。但在古代歐洲,這種可作為香料和調味料使用的物質,卻由于罕見和極受歡迎變得異常昂貴,只有極富階層才能夠買到。

胡椒的果子們屬于肉果大類中多汁的漿果類果實,而且成熟后會呈現濃艷純正的鮮紅色。我們所見到胡椒粉的“干燥”和“無彩”則是由于其制作過程中包括了干燥和去皮等過程,早已看不出胡椒果實的原樣。

順便說,白胡椒和黑胡椒的原料是一樣的,只是制作過程不同。

編輯超級喜歡黑胡椒醬!牛排、雞排、面條、螃蟹加上黑胡椒醬都超級好吃!

再說,其實胡椒的親戚,是各種橘子、柑子、橙子、柚子……

胡椒的香味熱辣且令人振奮,留香時間較短,帶著泥土調。胡椒香調在香水中經常被用作明快的前調。

香水推薦:

Hermes Terre d’Hermes

愛馬仕 大地男士淡香水

香調

前調:橙子、葡萄柚

中調:胡椒、天竺葵

基調:廣藿香、雪松、香根草、安息香

L`Artisan Parfumeur Poivre Piquant

阿蒂仙之香 恒河約定 中性香水

香調

蜂蜜、胡椒、牛奶、甘草、糖、木香調

哈哈哈看名字就能猜到是典型的東方辛香調香水~恍惚間我以為自己在寫菜譜……

本文來自果殼網,謝絕轉載如有需要請留言

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